Laxpasta med fänkålscrudite

Lättlagad och smakrik pasta med lax. Hemligheten är vår Cooking Fraiche Paprika & Chili. Servera med en riktigt fräsch fänkålscrudité och njut!

TILL RECEPTET

INGREDIENSER

1 fänkål, ca 200 g
0,5 citron
1 krm salt
1 knippe koriander
2 dl Cooking Fraiche Paprika & Chili
1 dl vatten
400 g pappardelle
600 g laxfilé
salt och svartpeppar
olivolja
dill

GÖR SÅ HÄR

STEG 1

Skiva fänkålen tunt, gärna på mandolin. Låt den ligga i riktigt med kallt vatten en stund. Pressa saften från citronen. Blanda fänkålen med olivolja och pressad citronsaft. Smaka av med salt

STEG 2

Hacka koriandern och blanda med Fraiche och vatten. Smaka ev av med salt. Värm såsen vid servering.

STEG 3

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

STEG 4

Skär laxen i 4 portionsbitar. Salta och peppra och stek i olja 2 – 3 min på varje sida. Servera laxen med tillbehören och strö över färsk dill.

PRODUKT SOM ANVÄNDS I RECEPTET

Privat: COOKING FRAICHE PAPRIKA & CHILI

Cooking Fraiche Paprika & Chili, 2 dl. En krämig och…

LÄS MER