Tomat & basilika pasta

En härlig och lättlagad pastarätt, toppas med växtbaserad feta och pinjenötter vid servering.

TILL RECEPTET

INGREDIENSER

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 msk grönsaksbuljongpulver
1 msk balsamvinäger
2 dl Cooking Fraiche Tomat & Basilika
1 krm salt
1 krm nymalen svartpeppar
300 g tagliatelle
150 g fetaost, gärna växtbaserad
50 g pinjenötter

GÖR SÅ HÄR

STEG 1

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan i en kastrull utan att den tar färg. Tillsätt buljongpulver, balsamvinäger och Fraiche. Låt sjuda 10 min. Smaka av med salt och peppar.

STEG 2

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

STEG 3

Sila av pastavattnet men spara lite till senare. Blanda pasta och tomatsås. Späd ev med lite av pastavattnet. Smula över fetaost och toppa med pinjenötter.

Servera pastan med sallad.